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병원동행매니저 칠곡 돈가스 4대 천왕, 첫 블라인드 대결 펼쳤다···결과는 ‘무승부’

이길중
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25-12-10
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병원동행매니저 전국 돈가스 마니아들에게 ‘성지’로 불리는 경북 칠곡군에서 지역을 대표하는 ‘돈가스 4대 천왕’이 한자리에 모여 블라인드 방식의 대결을 펼쳤다.
외식업중앙회 칠곡군지부는 7일 왜관읍 카페파미에서 돈가스 ‘맛집’으로 유명한 한미식당·아메리칸레스토랑·포크돈까스·쉐프아이가의 블라인드 평가회를 진행했다고 밝혔다. 카페파미는 지역주민들이 직업 참여해 운영하고 이용하는 커뮤니티 공간이다.
칠곡에 돈가스 맛집이 자리한 배경에는 1950년대 미군 주둔 시절부터 이어진 지역 외식업의 변화가 영향을 미쳤다는 평가가 있다. 미군을 상대하던 식당들이 서양식 조리법을 접하면서 돈가스가 한국식으로 변형·발전했다는 것이다.
45년 넘게 자리를 지켜온 한미식당은 칠곡 돈가스의 상징으로 꼽힌다. ‘2024 휴게소 음식 페스타’ 명품 맛집 대상을 수상하며 전국적 명성을 얻었고, 독일식 슈니첼을 응용한 ‘치즈 시내소’는 전문가들로부터 “완성도가 높다”는 평가를 받았다.
28년째 미군 부대 앞을 지키고 있는 ‘아메리칸레스토랑’은 1990년대 경양식 감성을 가장 잘 보존한 집으로 알려져 있다. 양파와 채소를 푹 고아 만든 소스는 “옛날 돈가스의 향수를 그대로 간직했다”는 평을 받는다.
현지인 추천 맛집으로 알려진 ‘포크돈까스’는 소금 절임부터 소스·양파샐러드까지 직접 만드는 방식으로 옛 스타일을 고수한다. 택시 기사들이 관광객에게 자주 추천하는 집으로 유명하다.
‘쉐프아이가’는 각종 요리 경연 대회에서 수상하며 이름을 알렸다. 대표 메뉴 ‘피자 돈가스’는 포항 출신 아내가 중학생 시절 즐겨 먹던 맛을 재현해달라는 요청에 수개월의 연구 끝에 만들어졌다.
이날 평가에서는 네 곳의 메뉴가 매장명을 숨긴 A·B·C·D 형태로 제공됐다. 25명의 평가단은 맛·식감·밸런스만을 기준으로 평가했다. 평가단으로 참여한 권민지씨(경북과학대 4학년)는 “전국적으로 유명한 칠곡 돈가스를 한자리에서 비교해본다는 게 마니아들에게는 꿈 같은 일”이라고 말했다.
칠곡군 홍보대사 슬리피도 “한 번에 네 가지 돈가스를 맛보는 이색 대결이 흥미로웠다”며 “왜 칠곡이 돈가스 성지로 불리는지 알 수 있었다”고 말했다.
주최 측은 이날 평가 결과를 집계한 끝에 “취향에 따라 호불호가 갈려 뚜렷한 우위를 가리기 어렵다”며 무승부를 선언했다. 4곳 모두 다른 스타일을 장점을 갖고 있어 우열을 가리기 힘들다는 취지다.
김재욱 칠곡군수는 “미군 부대 앞 작은 식당들에서 시작해 세대를 거쳐 이어진 흐름이 오늘의 칠곡 음식 문화를 만들었다”며 “1위 선정보다 칠곡 돈가스의 다양성을 확인하는 자리였다”고 말했다.
구윤철 부총리 겸 기획재정부 장관은 5일 “국민연금 기금을 환율 방어에 동원하는 일은 없다”고 강조했다.
구 부총리는 이날 MBC 라디오 ‘김종배의 시선집중’에 출연해 “국민연금은 현재 해외투자가 늘면서 달러 수요가 많지만, 향후 지급 시점에는 달러 유입으로 (원화 가치가) 절상될 수 있다”며 “이 같은 변화를 고려해 운용체계를 새롭게 논의 중일 뿐, 정부가 자산운용에 개입하는 일은 없다”고 말했다.
그는 최근 고환율 현상에 대해 “환율 문제는 외환수급, 금리차, 통화량 등 복합적 요인으로 작용한다”며 “단기적으로는 경상수지 흑자에도 불구하고 유출이 많은 구조적 외환수급 불균형을 해소하고, 장기적으로는 국가 경쟁력을 높여 달러 유입을 확대하겠다”고 밝혔다.
해외 주식투자가 늘고, 기업 국외 법인이 국내로 달러로 송금하지 않아 환율이 오른다는 지적에 대해서는 “국내 해외투자가 유입 자본을 초과하고, 대기업 수출을 통해 국내 유입로 유입되는 달러도 과거보다 줄어드는 등의 요인이 통계적으로 나타나고 있다”고 말했다.
구 부총리는 내년 경제성장률 전망치도 조정 가능성을 열어뒀다. 그는 “1%대 후반의 성장률을 예측했는데, 경제협력개발기구(OECD) 전망으로는 2% 이상을 보고 있다”며 “내년도 경제운용계획을 발표할 때 다시 한번 점검해 보도록 하겠다”고 말했다.
배당소득 분리과세 도입으로 세수가 줄어들 것이라는 우려에 대해서는 “4000억 정도 줄어들 것으로 예상한다”면서도 “배당을 많이 하면 배당소득세도 더 들어오기 때문에 정확히 이게 맞는다고 보기 어려운 측면이 있다”고 했다.
구 부총리는 법인세 인상으로 기업 부담이 늘어날 수 있다는 지적에는 “첨단전략분야 투자에는 대기업이라도 굉장히 많이 세금을 감면해주고 있다”며 “세금을 거둬들여 그런 쪽에는 더 집중적으로 지원하는 선순환 구조를 만드는 쪽으로 법인세를 정상화한 것”이라고 설명했다.